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什么是酵素

作者:千果汇日期:2016-05-21浏览:

就是酶,指具有生物催化功能的高分子物质,也是一种特殊的蛋白质,几乎所有的细胞活动进程都需要酵素(酶)的参与,以提高效率。与其他非生物催化剂不同的是,酶具有高度的专一性,只催化特定的反应或产生特定的构型。常见的有蛋白质分解酶、合成酶,脂肪分解酶、合成酶等,人体内有几千种酵素(酶),分别主管消化、吸收、转化、合成等功能,所有的植物、动物、人、甚至细菌、病毒等都含有和需要酵素,一句话,没有酵素,就没有生命。

如果把人体比作一个完美的房子,维生素、矿物质相当于建造人体这座房子的工具,蛋白质、脂肪、糖类相当于材料,而酵素(酶)相当于盖房子的工人。没有工人只有工具和材料只是建造垃圾。

生活中常见的酵素:大宝SOD密中的SOD就是一种酵素,叫超氧化物歧化酶(酵素),比如化妆品配方中常见的辅酶Q10也是一种很好的酵素,有抗氧化、抗衰老的作用,对心脏病患者的效果奇佳。